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疙瘩汤怎么做才好吃?教你一个小技巧,均匀劲道,疙瘩
作者:admin      发布时间:2020-10-19

大家好!我是美食小博,又到了和大家分享美食的时刻了!您准备好了吗?

今天为大家分享的是一道东北传统的汤“疙瘩汤”在山西太原、榆次等地区称为拌汤。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适于晚餐食用,因为面食类容易消化。

疙瘩汤既可以做成蔬菜疙瘩汤,也可以做成肉类疙瘩汤。用于鸡蛋、肉类等做成疙瘩汤更有助于用脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤。

食材:面粉1碗、西红柿1个、土豆1个、青菜3颗、鸡蛋1个、番茄酱1小勺、香菜2颗、葱1段。姜2片、盐5克、胡椒粉1克、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、味精1勺

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